Корзина пуста

Салат из персиков и авокадо

Салат из персиков и авокадо

Ингредиенты

Соус

  • 1/2 стакана обычного йогурта
  • 2 ст. л. легкого майонеза
  • 2 ст. л. белого бальзамического уксуса
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • 2 ч. л. дижонской горчицы
  • 2 ст. л. свежего эстрагона, мелко нарезанного
  • 1 зеленый лук, измельченный

Салат

  • 150 г. салат-микса
  • 2 персика
  • 1 авокадо
  • 1 пучок редиски

Вам понадобится:

  • решетка с фарфоровым покрытием

Установите в печи Big Green Egg решетку с фарфоровым покрытием для прямого нагрева блюда.

Разогрейте печь до температуры 135 °С

Способ приготовления

Смешайте компоненты заправки, приправьте солью и перцем по вкусу и поставьте в холодильник до подачи.
Обжарьте персики на гриле в течение примерно двух минут, или пока они не станут выглядеть готовыми.
Разложите салат-микс на большом блюде. Жареные персики, авокадо, и редис нарежьте на тонкие ломтики, добавьте в салат и осторожно перемешайте.
Можно полить салат соусом или подать соус отдельно.
Выходит 6-8 порций


Заказ и консультация:

+7 495 532-36-37